Пастеризатор молока - Ванна длительной пастеризации (ВДП) с электрическим нагревом и автоматическим блоком управления на 1500 л

Ванна длительной пастеризации предназначена для пастеризации молока, сливок и других жидких продуктов.

Выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали AISI304.

Ванна пастеризации состоит из внутренней нержавеющей ванны, заключенной в корпус и наружную облицовку.

• Обечайка (цилиндр) внутренней емкости толщина 2мм,
• Дно внутренней ёмкости толщина 3 мм
• Верхнее кольцо толщина 3 мм
• Облицовка днища толщина 3 мм

Перемешивание продукта в ванне пастеризации осуществляется мешалкой, вращающейся от мотор-редуктора.

Контроль за изменением температуры продукта и воды в межстенновом пространстве осуществляется с помощью терморегулирующих клапанов.

Технологически процессы:

нагревание и пастеризация продукта с автоматическим поддержанием температуры в течение заданного времени,

термостатическая выдержка или хранение продукта, охлаждение продукта, перемешивание продукта в зависимости от проводимого режима.

Перемешивание продукта осуществляется мешалкой.

Нагрев, термостатирование продукта и поддержание необходимой температуры может обеспечиваться встроенными ТЭНами, которые расположены в пространстве между наружной и внутренней ваннами - водяной рубашке.

Охлаждение осуществляется циркулирующей в рубашке холодной или "ледяной" водой. По умолчанию охлаждение производится проточной водой , но при желание хозяйства и более эффективного технологического процесса пастеризации рекомендуется использовать льдоаккумулятор  ( для экономии расхода холодной воды) и рекуператор тепла ( для использования съема тепла в бытовых нуждах хозяйства на молочном комплексе.

Пульт управления позволяет задавать и поддерживать автоматически необходимые режимы работы.

Размеры:

Высота 1160 мм (+ 200 мм редуктор)

Диаметр наружний: 1827 мм

Мотор-редуктор NMRV 50-50-28-B3-0.37-50/4р

Слив продукта ДУ50

3 тэна по 15кВт (45 кВт)

Объем теплообменника 400л.

Рабочий объем: 1500 л

Полный объем: 1724 л.